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新普京电子·水果蔬菜乱吃也会“食物中毒”,只因你忽视了这4大细节!

[2020-01-11 16:54:35] 【

新普京电子·水果蔬菜乱吃也会“食物中毒”,只因你忽视了这4大细节!

新普京电子,食物也“暗藏 杀机”

世界卫生组织(who)耗时10年的研究表明:

每年10人中几乎有1人因吃被污染的食物而生病。

5岁以下儿童占食源性疾病死亡的1/3,处于特高风险。

“食物中毒”(文中指由“食源性细菌”带来的疾病)的影响力不可小觑。

当我们在超市,在菜市场买到水果蔬菜的时候,它有可能已经被污染了。

食物中毒对免疫力低的孩子来说非常难熬,它会引起呕吐、腹泻、肚子疼、发烧、头疼等症状。严重的还会引发损害生命危险的疾病。

健康吃果蔬,我们该怎么做呢?

01

第一步:选健康的水果蔬菜

购买果蔬时,尽量避免被污染的食物。

尽量不要选表面有破损的,或者腐坏掉的水果蔬菜。

如果你要买提前切好、已包装的食物,记住只买冷藏的。比如水果和沙拉。

包装时,把水果蔬菜与生肉海鲜等隔离开。

02

第二步:怎样冷藏果蔬,才能避免细菌滋生?

合适的食物储存方法,同时保证了果蔬的安全和品质。

哪些果蔬需要冷藏?

容易变质的:如草莓、生菜、蘑菇等。应该放在干净的冷藏室里,保持4℃及以下。可以用温度计测一下冷藏的温度。

(关于各种果蔬的冷藏时间,网上流传的版本太多,很多都不一样,小编选了其中相对合理的。仅供参考。)

已经切好的或已包装好的食物。

03

第三步:将不同类的食物隔离

水果蔬菜熟肉,要和生肉,生禽、海鲜隔离开。

如果接触过生肉、生禽和生海鲜的餐具、砧板,要用来切果蔬的话,请务必这样做:

用肥皂和热水将装过生肉的餐具洗干净,才能再切蔬菜水果哦!

如果可能的话,切生肉、生禽、生海鲜和水果蔬菜的砧板分开。

04

第四步:健康的食用方法

无论准备何种水果蔬菜,一定要提前洗手。

洗手的正确方法是:

至少用 肥皂 和 温水 洗 20秒钟。

把这个好习惯也告诉孩子吧!

在准备食用之前,如何彻底清洗果蔬?

把食物已破坏的、瘀紫的部分完全切除或撕除。已经腐坏的食物要扔掉。

自来水冲洗:无论是自己种的,还是从市场买的水果蔬菜,都要彻底仔细地用自来水冲洗干净。每个部位都要冲洗到位。

美国fda网站特别表示:最好不要用肥皂和市面上宣传的果蔬清洁剂进行清洗。

关于这一点,美国加州大学有一个研究,他们将市面上5种果蔬清洁剂和清水清洗对比,发现果蔬清洁剂害没有清水清洗有效果。小编也咨询了化学专业人士,果蔬里的农药残留都是水溶性的,是完全可以用清水彻底清洗干净的。

先洗后切:如果不先清洗果皮,当我们剥、切果蔬的时候,灰尘和细菌会从表皮转移到里面去!

适当采用果蔬刷:对于表面比较坚硬的水果,比如瓜类或者黄瓜,要用干净蔬菜刷刷洗。

洗完擦干:洗完之后,用干净的毛巾或者纸巾擦干,进一步减少表面细菌的残留。

结语:

fda(美国食品药品监督管理局)尤其指出,不要生吃豆芽!豆芽长期长在土壤里,其生长环境温暖潮湿,是细菌滋生的温床。

在豆芽发芽的过程中,细菌含量会飙升。即使在家养殖的豆芽,也不能避免细菌滋生的危险。

食品安全的问题越来越严重,但作为家长,我们不能只把希望寄托于外界。食品安全的关键一环,在于我们自己。

给孩子准备果蔬的时候,你注意以上这些细节了吗?